ホットケーキミックススコーンの作り方とレシピ
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ホットケーキミックスで簡単スコーン作り
ホットケーキミックスを使ったスコーンは、手軽に作れる上に美味しいと人気です。スコーンはイギリスの伝統的な焼き菓子で、クロテッドクリームやジャムを添えて楽しむことが多いです。このレシピでは、ホットケーキミックスを使って短時間で作る方法をご紹介します。
材料
- ホットケーキミックス：200g
- バター：50g（室温に戻す）
- 牛乳：60ml
- 砂糖：大さじ1（好みで調整）
- 卵：1個（塗り用）
作り方
- まず、オーブンを190℃に予熱しておきます。
- ボウルにホットケーキミックスと砂糖を入れ、よく混ぜます。
- 室温に戻したバターを加え、指先でつぶしながらよく混ぜ、全体がサラサラの状態になるまで続けます。
- 牛乳を少しずつ加えながら、全体がまとまるまで混ぜます。
- 生地が出来たら、軽くこねて厚さ約2.5cmの円形に伸ばします。
- 型抜きでスコーンの形に切り分けて、オーブンシートを敷いた天板に並べます。
- 卵を塗りオーブンで約15分焼きます。 焼きあがったら、冷ましてお好みでクリームやジャムを添えてお召し上がりください。
まとめ
ホットケーキミックスを使えば、簡単に美味しいスコーンが作れます。ぜひ、ご家庭で楽しんでみてください。
さらに詳しいレシピやアイデアを知りたい方は、こちらをチェックしてください：スコーンのレシピ