ドリア レシピ：家庭で楽しむおいしいドリアの作り方
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ドリアとは？
ドリアは、グラタンの一種で、ごはんの上にホワイトソースとチーズをのせて焼き上げる料理です。日本では洋食として定番のメニューとなっており、カレーやきのこなど、さまざまな具材を使ったアレンジが楽しめます。
基本のドリアレシピ
ここでは、基本的なチキンとホワイトソースのドリアの作り方を紹介します。
材料
- ごはん - 2杯
- 鶏むね肉 - 200g
- 玉ねぎ - 1個
- バター - 30g
- 牛乳 - 300ml
- 小麦粉 - 30g
- とろけるチーズ - 適量
- 塩、胡椒 - 適量
作り方
- 鶏むね肉と玉ねぎを一口大に切る。
- フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒め、透明になったら鶏むね肉を加える。
- 鶏肉が白くなったら、小麦粉を加え、さらに炒める。
- 牛乳を少しずつ加え、ホワイトソースを作る。塩と胡椒で味を調える。
- 耐熱皿にごはんを敷き、その上にホワイトソースをかける。
- 最後にとろけるチーズをたっぷりとのせて、180℃のオーブンで20分焼く。
- 表面がこんがり焼けたら、出来上がり！
アレンジレシピ
ドリアは具材のアレンジが楽しめる料理です。例えば、シーフードやきのこを使ったり、カレー味にしたりすることも可能です。
関連リンク
詳しいレシピやアレンジのアイデアについては、こちらのサイトをご覧ください：例の料理サイト