ふわふわパンケーキレシピの魅力と作り方
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ふわふわパンケーキレシピの魅力
ふわふわのパンケーキは、軽やかで柔らかい食感が特徴で、朝食やデザートとして愛されています。この記事では、ふわふわのパンケーキを作るための基本的なレシピと、よりふわふわに仕上げるためのポイントをご紹介します。
基本のふわふわパンケーキレシピ
- 薄力粉：200g
- 砂糖：20g
- ベーキングパウダー：10g
- 牛乳：200ml
- 卵：1個
- 溶かしバター：30g
- 塩：ひとつまみ
作り方
- ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れてよく混ぜます。
- 別のボウルに牛乳、卵、溶かしバターを入れて混ぜ、乾いた材料に加えます。
- 全体をさっくりと混ぜ合わせ、ダマが残っている程度が理想です。
- フライパンを中火で熱し、少し油をひき、混ぜた生地を流し込みます。
- 表面に泡が出てきたら、裏返してさらに焼きます。
ふわふわに仕上げるためのポイント
1. 卵白を泡立ててメレンゲを作り、生地に混ぜることで、ふわふわ感が増します。
2. 焼く際は、低温でじっくりと焼くことで、内側がふわふわに仕上がります。
おすすめのトッピング
ふわふわパンケーキには、メープルシロップやフルーツ、ホイップクリームなどが良く合います。これにより、見た目も華やかになり、さらに楽しめます。
参考リンク
詳しいレシピやアレンジアイデアについては、クックパッドをご覧ください。
オレンジページでも、美味しいレシピを探すことができます。